昆明寶藏小店推薦：人均45，愛(ài)吃酸的不可錯(cuò)過(guò)

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位于虹山東路的版筑翠園，是鬧市里的一處?kù)o謐，住在這里的人既能感受熱鬧紅火的商業(yè)氛圍，又能享受靜謐安詳?shù)木幼…h(huán)境。

在昆明美食界可謂是藏龍臥虎，一家又一家的寶藏小店總會(huì)被美食家們挖出來(lái)，有些美食店藏得再深，也掩不住它的香味。

路遇·三十三吃貨小鋪就是這樣一家小店，招牌很不起眼，看起來(lái)像是一家神秘的小店。我從這里路過(guò)很多次，從沒(méi)發(fā)現(xiàn)這里居然藏著一個(gè)寶藏小店。
但看著人數(shù)越來(lái)越多的排隊(duì)隊(duì)伍，這個(gè)寶藏小店終于火了，再不去嘗嘗說(shuō)不定下次來(lái)就要望著隊(duì)伍興嘆了！

招牌特色「百香果酸湯鍋底」雖然看起來(lái)平平無(wú)奇，但是沸騰起來(lái)的時(shí)候酸意撲騰，不是靠寡酸撐起來(lái)的“假清爽”，而是濃郁的百香果的酸甜加上小米辣的熱辣的酸湯，只是聞著這味兒就已經(jīng)胃口大開。

主菜是鮮煮雞肉、米辣牛肉和軟糯豬手3選1，配菜13選5，經(jīng)典的火鍋配菜都在其中。雖然桌上鍋不大，但套餐里配足的菜分量可不少。

98元的套餐讓你輕松實(shí)現(xiàn)食肉自由，份量滿滿，一開始還擔(dān)心不夠吃，幸好老板攔下了想繼續(xù)點(diǎn)菜的我們，吃到最后就差扶墻出來(lái)。

米辣牛肉
「米辣牛肉」是秘制醬料腌制過(guò)才上桌的，紋理清晰，份量驚人。要把握好涮煮的時(shí)間，不多不少二十秒，香味就在舌尖打轉(zhuǎn)，讓人一口驚艷。
就連作為腌制配料的洋蔥，在湯鍋里煮上一煮，也是別有一番滋味。

他家的「火燒糊辣子蘸料」早已被吹上了天，糊辣子香而不苦，辣椒里豐富的味道層次全在這一碗了。才從酸湯里撈起的牛肉裹上蘸水，兩種辣味在嘴里交融，讓人忍不住“嘶哈”起來(lái)。

但是「檸檬酸辣蘸料」也須得夸一夸，酸湯里刷過(guò)的牛肉再來(lái)檸檬酸辣蘸料里滾上一圈，酸爽加倍，風(fēng)味濃郁的百香果和檸檬也是絕配。

百香果雞爪爪

檸檬和百香果這對(duì)黃金搭檔創(chuàng)造的另一個(gè)招牌「檸檬百香果雞爪爪」，雞腳肥美，酸酸辣辣的口味清爽解膩，吃完就連手指上的醬料也不忘嗦干凈。

椰漿芒果飯
招牌之一的「椰漿芒果飯」軟糯香甜，椰漿的量剛剛好，味道清雅。糯米香混著椰香，芒果的香甜不喧賓奪主，不光聞著香，吃起來(lái)也是甜而不膩。
版筑翠園的4號(hào)商鋪，雖然這個(gè)吃貨小鋪場(chǎng)地不大，只能容納6張桌子。各處來(lái)的客人聚在一起，雖然互不認(rèn)識(shí)，但其樂(lè)融融的氣氛好像大家是到老板家做客一樣。
這家小店一點(diǎn)也不按職業(yè)氣質(zhì)出牌，雖然是一家火鍋店，但裝修卻是十足的文藝范兒，煙火繚繞也藏不住文藝氣息。
營(yíng)業(yè)時(shí)間是到晚上9點(diǎn)關(guān)門，如果你想繼續(xù)玩的話，老板也會(huì)親自下場(chǎng)，在一旁彈吉他助興，這氛圍十足的聚會(huì)，誰(shuí)能拒絕呢？
Ps:如果不提前預(yù)定的話，去晚了就得排隊(duì)哦。

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