云南的秋天在哪里,它最先抵達(dá)了這里
昭通有很多名號(hào),如“蘋果之城”“世界鶴鄉(xiāng)”“烏蒙山城”等,但哪個(gè)稱呼似乎都不如“秋城”這個(gè)名字來(lái)得貼切,正如名字所示,昭通的氣候不同于云南其他城市的溫暖干燥,這里四季分明,入了秋的昭通也格外實(shí)在。
如今初秋已至,秋天帶著一身金黃,邁著輕盈的腳步,悄悄地來(lái)到了“秋城”昭通,你仔細(xì)聽(tīng)!它說(shuō)……
來(lái)看秋色中的大美昭通
隨著初秋來(lái)臨,此時(shí)的昭通天氣轉(zhuǎn)涼,秋風(fēng)瑟瑟,秋雨瀟瀟,人們也自覺(jué)的穿上了外套御寒,而此時(shí)的昭通,也別具一番韻味。
“牽引著我的目光,拉扯著我的肝腸,一頭撲進(jìn)你的懷抱,才明白什么是人間天堂。采一縷霞光,把鶴影照亮,舀一瓢清水,看花開(kāi)草長(zhǎng)……”作為昭通知名景區(qū),大山包一定是游客來(lái)到昭通的首選旅游景點(diǎn)。
大山包集山水、濕地、草場(chǎng)、湖瀑、珍禽等諸多元素于一身,是一塊沒(méi)有污染、生態(tài)完美的凈土。秋天到,金風(fēng)起,秋天的到來(lái)也為大山包帶來(lái)了旅游生機(jī),這時(shí)山上的各類野花競(jìng)相開(kāi)放,芳草地成塊成片,層層疊疊,色彩斑斕,把蒼涼的大山包點(diǎn)綴成一個(gè)世外桃源般的夢(mèng)幻世界。
如若遇到陰雨天,大山包上就被濃濃的云霧籠罩,站在高處一眼看去,云海翻騰、云霧彌漫,如若運(yùn)氣好,還會(huì)遇到大山包的精靈——黑頸鶴,它們?cè)谠旗F中行走、翱翔,如夢(mèng)如幻,仿佛人間仙境。
小草壩
彝良小草壩四季景色宜人,是省級(jí)自然保護(hù)區(qū),集原始森林、河流奇峰、瀑布疊水、池塘石林等景觀及苗、彝民族風(fēng)情為一體,以雄、奇、險(xiǎn)、幽、秀取勝。
每至秋季,秋風(fēng)就如被打翻的調(diào)色盤,將小草壩點(diǎn)綴得美輪美奐。滿山遍野的樹(shù)木,仿佛一夜間就變得或紅、或黃、或紫,多種顏色互相交融、點(diǎn)染映襯,讓小草壩綿延繁茂的原始叢林變成了一個(gè)個(gè)五彩繽紛、搖曳多姿的色彩世界,宛若一幅幅景色各異,美輪美奐的天然油畫(huà)。
小草壩的秋天是熱烈的,也是唯美的。薄霧是秋天小草壩的必備品,無(wú)論是陰天、雨天,還是晴天,這里總籠罩著淡淡的煙靄,如青煙,似薄霧,朦朧著,迷離著,時(shí)聚時(shí)散,時(shí)消時(shí)凝,飄飄悠悠,好一副清閑之態(tài)。
昭通漁洞
在昭通,昭通漁洞是出了名的千米櫻花長(zhǎng)廊,春天沒(méi)有去漁洞看過(guò)櫻花對(duì)于昭通人來(lái)說(shuō)是不圓滿,人們也總是把對(duì)昭通漁洞的視線放在春天,卻鮮有人知,金秋時(shí)節(jié)的漁洞水庫(kù)也是一番風(fēng)景,宛如世外桃源,讓人沉醉其中……
當(dāng)秋天抵達(dá)昭通,漁洞的秋意逐漸濃起來(lái),在細(xì)雨和陽(yáng)光的交替感染中,綠色的樹(shù)葉慢慢染上顏色,道路兩旁的銀杏樹(shù)靜立,銀杏葉一不小心就變得金黃,黃色與綠色交融,形成了一道銀杏長(zhǎng)廊,充滿著秋天的韶光。
嘗一口昭通秋雨中的舌尖之味
當(dāng)秋天先抵達(dá)昭通,游客看重的是迷人的風(fēng)景,但昭通本地人卻在忙著“貼秋膘”,為抵御寒冷的冬天打好堅(jiān)實(shí)的脂肪基礎(chǔ)。
昭通蘋果
說(shuō)到昭通美食,你會(huì)想起什么?我想大部分人想起的都是昭通那外表其貌不揚(yáng),內(nèi)里甜到吮指的昭通蘋果。
八月,正是昭通早熟蘋果成熟上市的季節(jié),此時(shí)的昭通,漫山遍野都是紅彤彤的蘋果,沉甸甸掛滿枝頭惹人憐愛(ài),昭通蘋果以“丑”出名,果子身上還會(huì)有一些被風(fēng)吹日曬雨淋的痕跡,然而對(duì)于食客來(lái)說(shuō),昭通蘋果越丑越好吃,畢竟只有經(jīng)歷過(guò)自然的洗禮,才能鎖住最自然的味道。
拿起一顆昭通蘋果,沉甸甸的,輕輕一嗅,清新的果香沁人心脾,輕輕咬上一口,咔嚓一聲脆響,緊實(shí)的果肉入口,緊致酥脆的口感令人上癮,果肉中沁出的清甜果汁充盈口腔,特有的豐富而清甜的味道頓時(shí)席卷味蕾。
油糕餌塊稀豆粉
有人說(shuō),早餐是一種說(shuō)不出但記得住的鄉(xiāng)愁。對(duì)于昭通人來(lái)說(shuō),無(wú)論走到哪里,油糕餌塊稀豆粉都是昭通人最為惦念的味道,早上吃上一頓,一天也就踏實(shí)了。
“來(lái)一份油糕餌塊稀豆粉!”每天早上,只要在昭通的大街小巷里逛一逛,總能聽(tīng)到一家家小店或小攤里沸反盈天的點(diǎn)餐聲,聲音雖然嘈雜,卻也能反映出昭通人對(duì)油糕餌塊稀豆粉的喜愛(ài)之情。
作為昭通傳統(tǒng)小吃,三者缺一不可 。酥松香糯的油糕,主食材選用本地土豆和大米研磨的新鮮米漿。把土豆煮熟,搗成絲,澆上乳白色的米漿,在模具中壓實(shí),再放入油鍋中,“滋、滋、滋”歡騰的聲音,仿佛一首動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲,油糕也變得金黃酥脆,一口下去酥脆與軟糯同時(shí)綻放于唇舌之間。
餌塊和云南其他州市的大同小異,采用本地優(yōu)質(zhì)大米制成的,經(jīng)過(guò)高溫烘烤,軟糯黏滑,涂抹上花生醬、辣椒醬、甜醬等調(diào)制的特殊醬料,再放上一匙炒香的肉末,那味道,不“擺”了!
熱氣騰騰的稀豆粉,撒上蔥花、鹽末、辣椒粉,放進(jìn)金黃酥軟的油膏,再就著一個(gè)包著肉末的餌塊,生活就像“滋滋”的油膏一樣,有滋有味。
天麻汽鍋雞
“冬吃蘿卜夏吃姜,不如來(lái)碗天麻湯”,和昭通蘋果一樣,昭通天麻也是云南排得上名的特色產(chǎn)品。秋風(fēng)瑟瑟,氣溫下降,不如來(lái)吃上一頓天麻汽鍋雞,保證整個(gè)人暖呼呼的!
天麻汽鍋雞,是精選昭通天麻,配以當(dāng)?shù)赝岭u燉制而成,味道獨(dú)特鮮美,是昭通一道非常出名的特色菜。制作天麻汽鍋雞,要求嚴(yán)格,鍋必須是建水的紫陶,雞必須是云南本地放養(yǎng)的走地雞,天麻必須是小草壩的鸚哥嘴。
秋冬來(lái)上一碗天麻汽鍋雞,一勺雞湯入口,味蕾剎那間被激活,聞得到醇香,舔得到絲滑,整個(gè)人就舒暢起來(lái),煮好的天麻清香脆嫩,混著湯汁入口,仔細(xì)品嘗,口齒留香,讓人欲罷不能。