隨著九鄉(xiāng)旅游區(qū)的發(fā)展，九鄉(xiāng)的美食也在不斷的增加，除了大家知曉的宜良燒鴨、過(guò)橋米線、煙熏肉、野生菌、泡缸酒之外，九鄉(xiāng)還增添了更多“小吃美味”，今天小編就帶大家搜羅下九鄉(xiāng)的新美食名單。
了解一座城市，可以有很多方式。通過(guò)食物，是最直接最具煙火氣的一種對(duì)于昆明，通過(guò)食物了解它，是一條捷徑。這里的美食就像扎根于此的松柏一樣，很難將它們移植到別的地方。到昆明來(lái)，一起解密昆明美食中藏著的味道奧秘。
夏天氣溫高，人們出汗多、飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能減弱，容易食欲不振。在這樣的情況下，請(qǐng)見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻！閉上眼想象一下：浸在湯汁里、酸辣微麻的酸菜魚(yú)片；干椒炒制、燜到噴香的清燜土雞；雪白晶瑩、酸甜帶辣的石林涼卷粉；軟滑的面條蓋上青椒小米辣爆炒的滋嫩牛肉；咸香麻辣口感爆棚的涼拌龍爪菜；蒸得軟爛、甜糯可口的粉蒸肉，金色的紅薯塊入口即化……有那味了嗎？
民以食為天。四季輪轉(zhuǎn)，人們對(duì)于美食的追求一直不懈。或?yàn)閲L鮮食味，或?yàn)樽萄a(bǔ)養(yǎng)生，時(shí)間滋生了四季風(fēng)物的豐茂，也孕育了四季迥異的風(fēng)味。 收獲，是秋天的主旋律。入秋后的昆明，瓜果飄香，稻香沁人。經(jīng)過(guò)春夏兩季的滋養(yǎng)，各色食材相繼成熟，達(dá)到最佳賞味期。
民以食為天，吃一直以來(lái)都是談資最豐富的話題。今天和大家聊聊關(guān)于官渡的那些名不見(jiàn)經(jīng)傳的小吃。 “名不見(jiàn)經(jīng)傳”就是不起眼、太普通、太尋常的存在。 來(lái)昆明玩耍，一定要去一次官渡古鎮(zhèn)，因?yàn)榭梢哉f(shuō)昆明小吃的原型，就是官渡小吃。在官渡古鎮(zhèn)上，小吃的品種可是多到數(shù)不清。從街頭到街尾，將這些小吃統(tǒng)統(tǒng)都吃上一遍，那你就算是將昆明的小吃吃遍了。
有人說(shuō)，要尋找一座城市地道的市井風(fēng)味，就得去無(wú)名巷、舊小區(qū)和校門外。在重慶火鍋還沒(méi)有占據(jù)半壁江山前的昆明，霸占這些地方的是什么？其中之一，就是酸菜豬腳火鍋。 但凡肉食主義者，都不可能對(duì)豬腳無(wú)動(dòng)于衷，這一點(diǎn)尤其體現(xiàn)在昆明食壇之中。
鄉(xiāng)愁 是每一個(gè)人藏在心里的思鄉(xiāng)情愫 又泛指各種各樣的思念與牽掛 有時(shí)來(lái)源于 一個(gè)民族或一個(gè)群體的共同境遇 有時(shí)則是因了個(gè)人重要或獨(dú)特的經(jīng)歷 便縱有千種風(fēng)情，更與何人說(shuō)？ 如余光中說(shuō)“鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票” 于我們每一個(gè)人 鄉(xiāng)愁 或是與伴侶初次相識(shí)的茶樓 一個(gè)兒時(shí)曾居住過(guò)的巷弄 亦或是久違的鄉(xiāng)音或一種家鄉(xiāng)的味道
?兒時(shí)關(guān)于老昆明美食的記憶，總會(huì)跟“甜”相關(guān)，比如“棉花糖”，在機(jī)器的中間加入白糖，就會(huì)變幻出絮狀的絲，然后用竹簽繞成一朵白云的樣子，舉著，一邊走，一邊咬下一片；還有“叮叮糖”，當(dāng)聽(tīng)到叮叮當(dāng)當(dāng)富有節(jié)奏感的鐵器敲擊聲，就知道賣“叮叮糖”的來(lái)了，只要身上有零錢，總會(huì)買上一點(diǎn)解饞。 關(guān)于“甜”的雋永記憶，其實(shí)還有許多，比如今天要聊的古早老派糖水。
昆明的少數(shù)民族能歌善舞、民風(fēng)淳樸、服飾絢麗、民居各異，不過(guò)要說(shuō)什么最能吸引饕餮一族，那非風(fēng)味獨(dú)特的飲食莫屬。
盼望著，盼望著，伴隨著云南一場(chǎng)場(chǎng)的大雨，省內(nèi)各地的野生菌終于開(kāi)始在市場(chǎng)上嶄露頭角！
太熱了！云南一秒入夏，這些“降溫神器”你居然還沒(méi)吃過(guò)？
